Kongre Başkanı; Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Öğretim Üyesi ve Gıda Çalışmaları Araştırma ve Uygulama Merkez Müdür Yardımcısı Doç Dr. Meryem GÖKSEL SARAÇ 

Kongre Eş Başkanı; Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Öğretim Üyesi ve Gıda Çalışmaları Araştırma ve Uygulama Merkez Müdürü Prof. Dr. Özlem Pelin CAN  

Kongre Eş Başkanı; Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Öğretim Üyesi ve Gıda Çalışmaları Araştırma ve Uygulama Merkez Müdür Yardımcısı Doç. Dr. Emre HASTAOĞLU