Kongre Başkanı; Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Öğretim Üyesi ve Gıda Çalışmaları Araştırma ve Uygulama Merkez Müdürü Prof. Dr. Özlem Pelin CAN  

Kongre Eş Başkanı; Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Öğretim Üyesi ve Gıda Çalışmaları Araştırma ve Uygulama Merkez Müdür Yardımcısı Doç. Dr. Emre HASTAOĞLU

Kongre Eş Başkanı; Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Öğretim Üyesi ve Gıda Çalışmaları Araştırma ve Uygulama Merkez Müdür Yardımcısı Doç Dr. Meryem GÖKSEL SARAÇ 

Kongre Düzenleme Kurulu Üyesi; Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Öğretim Üyesi ve Gıda Çalışmaları Araştırma ve Uygulama Merkezi Yönetim Kurulu Üyesi Doç. Dr. Ayşe Burcu AKTAŞ

Kongre Düzenleme Kurulu Üyesi; Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Öğretim Üyesi ve Gıda Çalışmaları Araştırma ve Uygulama Merkezi Yönetim Kurulu Üyesi Dr. Öğr. Üyesi Hatice Aybüke KARAOĞLAN